الوصف
مواصفات وخصائص أرز سيزار:
- نوع الحبة: (حبة طويلة رفيعة).
- البياض والنقاء: يتميز بلون أبيض ناصع وحبوب نظيفة وخالية من الشوائب.
- الطول: يتضاعف طول الحبة بشكل ملحوظ عند الطهي ويزداد حجمها (طولاً وعرضاً) دون أن تتكسر.
- الرائحة: يمتلك رائحة عطرية خفيفة ومميزة تميز الأرز الأصلي.
- طريقة التشرب: يتشرب المرق والتتبيلات بشكل ممتاز جداً مما يجعله مثالياً لأطباق الكبسة والبرياني.
- التماسك: لا يتعجن أو يلتصق ببعضه إذا تم الالتزام بمعايير الطهي السليمة (نقع جيد وتصفية).